A CACCIA DI AFRODISIACI
Sei a caccia di afrodisiaci naturali? Te ne propongo uno facilissimo da trovare e che oltre a piacere in larga misura, è un prezioso alleato per il nostro cuore e non solo: il pistacchio.
I pistacchi sono molto nutrienti e contengono vitamine, sali minerali, antiossidanti. Tostati senza sale aiutano a ridurre la pressione e a mantenere sotto controllo il colesterolo. Ne bastano una ventina al giorno per il controllo della pressione alta e sono anche efficaci nel contrastare i rischi di diabete di tipo 2. Favorendo un maggior afflusso di sangue e fornendo energia, riducono i rischi di problemi legati alle disfunzioni erettili.
Inoltre aiutano a bruciare i grassi.
Usatissimi come snack sono anche utilizzati in cucina nella preparazione di creme, salse o impiegati nelle panature.
Ricetta per una crema dolce ai pistacchi:
150 grammi di pistacchi sgusciati non salati,
3 cucchiai di olio extravergine d’oliva,
3 cucchiai di zucchero di canna chiaro,
6 cucchiai di latte di soia o di mandorle
Tostate i pistacchi in padella per 2 minuti. Tritateli nel mixer il più finemente possibile. Unite 2 cucchiai di olio extravergine e proseguite a frullare per alcuni minuti per amalgamare gli ingredienti. Unite lo zucchero di canna e frullate per un altro minuto. Quindi versate il latte di soia o di mandorle a poco a poco, fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea, che risulti facile da spalmare. Se la crema dovesse apparire troppo densa, unite dell’altro latte. Può essere conservata in frigorifero in un barattolo di vetro ben sterilizzato (da 250 grammi) per 4 o 5 giorni. Da spalmare sul pane o per guarnire torte.
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